蛋仔派对绵羊蛋的制作方法和营养价值

蛋仔派对绵羊蛋是一种香港地道的街头小吃,外形酷似绵羊造型,口感滑嫩可口,深受大人小朋友的喜爱。制作蛋仔派对绵羊蛋并不困难,只需掌握正确的做法和注意事项,就能在家自制这款美味小点心。

蛋仔派对绵羊蛋的制作方法

制作蛋仔派对绵羊蛋需要以下食材:

• 鸡蛋6个
• 白糖50克
• 牛奶50毫升
• 低粉50克
• 香草精少许
• 黄油或植物油适量

制作步骤如下:

1. 将鸡蛋打散,加入白糖、牛奶和香草精搅拌均匀。
2. 将低粉过筛,分次加入蛋液中,用手动打蛋器或电动打蛋器搅拌至无干粉团。
3. 将平底锅刷上少许黄油或植物油,以小火预热。
4. 当锅面开始冒烟时,将蛋液倒入锅中,用汤勺或铲子不断翻动,使蛋液凝固成小块状。
5. 待蛋块大小均匀时,用勺子或铲子将其拨向一侧,使蛋块成型呈现绵羊造型。
6. 继续小火加热,直至蛋块完全凝固并表面出现金黄色。
7. 将成品蛋仔派对绵羊蛋装盘,即可享用。

蛋仔派对绵羊蛋的营养价值

蛋仔派对绵羊蛋富含优质蛋白质、钙质和多种维生素,是一款营养丰富的小吃。

• 蛋白质有助于生长发育和细胞修复。
• 钙质对骨骼和牙齿健康至关重要。
• 维生素A有益视力,维生素D有助钙质吸收。
• 维生素B族有助新陈代谢,维生素E是天然抗氧化剂。

此外,蛋仔派对绵羊蛋热量适中,制作时可根据个人需求调整糖分和油量,是一款健康美味的小吃选择。

感谢您阅读本文,希望这份详细的制作方法和营养价值介绍,能帮助您在家自制美味的蛋仔派对绵羊蛋,享受地道香港小吃的乐趣。